De pinchos...

  • 13:44
  • By Elvira -Imelda y sus zapatos-
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Estos dos últimos fines de semana, en el Bajo Nalón, se celebró un campeonato de pinchos y tapas con la participación de muchísimos hosteler@s de la zona. 

Es una pena que este último fin de semana el tiempo no haya acompañado lo más mínimo y que sólo los más locos nos hayamos arriesgado a combatir el temporal para probar las pequeñas delicias (algunas espectaculares, de verdad) que nos proponían. Aunque me consta que el primer fin de semana fue un exitazo total.

Estoy muy orgullosa de que en mi zona haya este tipo de iniciativas, con tan buena acogida por parte los vecin@s y, cada año más, por el resto de asturian@s.


Por eso, aunque ya no tengais oportunidad de acercaros, os dejo varias fotos de los pinchos que fuimos probando y os animo a que guardeis en favoritos estas jornadas, de cara a la próxima edición ;)

Algunos pinchos, incluso, pueden servir como inspiración para cenas/celebraciones en casa...

Alcachofa natural en tempura rellena de compota de manzana con pollo marinado y mousse de curry 

 ¡delicioso!
 


Crema de salmón con guacamole y germinados

 


Setas a la crema con quinoa y jamón crujiente.
 

Rollo de conejo albardado en bacon y con "sorpresa" de aceituna.
 


Dos mini albóndigas, una de cerdo y otra de salmón con rellenos



Una especie de kebab a la asturiana, un mini torto relleno de carne de ternera guisada y salsa de aguacate con lima y cilantro.

Muy rico y yo ¡voy a probarlo en casa!



A estas horas... ¡quién se resistiría!
¿verdad?

Un besazo y feliz inicio de semana

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